Menu’ normale
 
Flan di Mortadella
Fonduta di Pistacchio
Composta di Cipolla Caramellata
 
Risotto al Pomodoro Fresco
Stracciatella di Bufala
Olio di Pove al Limone
Cappero Essiccato
 
Orecchiette
Asparagi Bianchi e Capesante
Bisque alla Curcuma
 
Code di Gambero
“Jacked Potato” al Porro
Champignon Arrostiti
 
Sorbetto
 
Rollè di Faraona agli
Asparagi Verdi
Polenta di Storo
 
Brownies con
Gelato alla Vaniglia Bourbon
Salsa Mou
Composta di Pesca e Mango
 
43,00 euro a persona
(tutto incluso)
Menu’ Baby a 13,00 euro
Menu’ Senza Glutine
 
Flan di Mortadella
Fonduta di Pistacchio
Composta di Cipolla Caramellata
 
Risotto al Pomodoro Fresco
Stracciatella di Bufala
Olio di Pove al Limone
Cappero Essiccato
 
Crespella
Asparagi Bianchi e Capesante
Bisque alla Curcuma
 
Code di Gambero
“Jacked Potato” al Porro
Champignon Arrostiti
 
Sorbetto
 
Rollè di Faraona agli
Asparagi Verdi
Polenta di Storo
 
Brownies con
Gelato alla Vaniglia Bourbon
Salsa Mou
Composta di Pesca e Mango
 
43,00 euro a persona
(tutto incluso)
Menu’ Baby a 13,00 euro
Menu’ vegetale
 
Insalatina di
Aspatagi in Olio Cottura
Cestino Croccante
 
Risotto al Pomodoro Fresco
Battuto di Olive Taggiasche
Olio di Pove al Limone
Cappero Essiccato
 
Orecchiette agli Asparagi
Edamame di Soia
Mirepoix di Verdurine
 
“Jacked Potato”
Porro e Champignon Arrostiti
Crema di Piselli
 
Sorbetto
 
Asparagi in Tempura
Emulsione di Avocado
 
Millefoglie
Crema alla Vaniglia Bourbon
Composta di Pesca e Mango
Cremoso al Cioccolato Fondente
 
43,00 euro a persona
(tutto incluso)
Menu’ Baby a 13,00 euro